Ny tsenan'ny confectionery dia nanatri-maso ny firongatry ny lazan'ny confections maina mangatsiaka satria ny mpanjifa dia mihamitombo hatrany amin'ireo vokatra sakafo vaovao ireo noho ny firafitry ny tsirony, ny tsirony ary ny sakafo mahavelona. Nahasarika ny tsiron'ny olona mihamitombo ny siramamy vita amin'ny maina, izay ahitana voankazo isan-karazany, sôkôla ary vatomamy, nitarika fiovana lehibe teo amin'ny tian'ny mpanjifa sy ny fomba fividianana.
Ny iray amin'ireo antony lehibe mahatonga ny fiangaviana amin'ny vatomamy maina mangatsiaka dia ny lokony maivana tsy manam-paharoa, izay novokarin'ny dingana fanamainana mangatsiaka, izay manala ny hamandoana tsy mila hafanana. Ity fomba fiasa ity dia mitahiry ny endriny tany am-boalohany, ny tsirony ary ny votoatin'ny sakafo ao amin'ny akora, manome traikefa amin'ny fihinanana mahafinaritra izay mifanaraka amin'ny mpanjifa manahy sy mitady tsiro.
Fanampin'izany, ny fomba fanamainana mangatsiaka dia manidy ny tsiro voajanahary sy ny otrikaina avy amin'ny voankazo sy ny akora hafa, manome safidy ara-pahasalamana kokoa amin'ny vatomamy nentim-paharazana izay matetika misy additives artifisialy sy siramamy be loatra. Io kalitao io dia mitarika fitomboan'ny fangatahana vatomamy maina mangatsiaka avy amin'ny olona mitady fanalana tsiny tsy misy tsiny sy safidy hanina mahavelona nefa tsy mampandefitra ny tsiro sy ny fahafinaretana.
Ho fanampin'ny tora-kofehy mahasarika sy ny hasarobidin'ny sakafo, ny vatomamy maina mangatsiaka dia manome fiainana lava kokoa sy fanamorana kokoa, ka mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny tsakitsaky sy fanomezana. Ny toetra maivana sy tsy mety simba amin'ireo vatomamy ireo dia mifanaraka amin'ny fomba fiaina maoderina ihany koa, mifanaraka amin'ny tian'ny mpanjifa sahirana mitady safidy azo entina sy maharitra.
Satria ny tsenan'ny vatomamy dia mifanaraka amin'ny fiovaovan'ny tsiro sy ny filan'ny mpanjifa, ny fitomboan'ny lazan'ny vatomamy maina mangatsiaka dia porofon'ny fitomboan'ny maha-zava-dehibe ny haingon-trano vaovao, ny safidy mitsinjo ny fahasalamana ary ny fahafaham-po amin'ny famolavolana ny tontolo mamy. Miaraka amin'ny toetrany tsy manam-paharoa izay mifanaraka amin'ny mpihaino isan-karazany, hanitatra bebe kokoa ny fisiany sy ny fiantraikany eo amin'ny tsenan'ny confectionery ny confectionery maina mangatsiaka, manome ny mpanjifa mahay manavaka ny tsiron-tsakafo, ny sakafo ary ny fanamorana. Ny orinasanay koa dia manolo-tena amin'ny fikarohana sy famokaranaVatomamy maina mangatsiaka, raha liana amin'ny orinasanay sy ny vokatray ianao dia afaka mifandray aminay.
Fotoana fandefasana: Feb-20-2024
